Aragoste

Disponibile nei nostri acquari. L'aragosta (Palinurus elephas) é un crostaceo di medie dimensioni, di lunghezza variabile tra i 20 e i 50 cm, che puo' pesare fino ad 8 kg.
E' rivestita da una corazza resistente, di colore generalmente rosso con sfumature sul viola.
La corazza é divisa in due diversi parti: il carapace, cioé la parte anteriore, che é particolarmente sviluppata, similmente a quella del granchio.
In questo tratto della corazza, l'aragosta é coperta da spine e le sfumature diventano piu' tendenti al blu. Nella parte posteriore si trova invece la coda a ventaglio, che si apre quando l'aragosta deve spostarsi nuotando, rigorosamente all'indietro (come i gamberi ). La grande qualità delle carni dell'aragosta erano apprezzate fin dall'antichità: nei vivai pompeiani si trovano mosaici rappresentanti questo animale in diversi momenti;
In epoca romana l'aragosta era generalmente denominata "locusta".


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